当ブログに掲載のレシピは、全て無料にてダウンロードしていただけます。ページ下部の「レシピのダウンロード」と書かれたボタンをクリックしてお持ち帰りの上、ご家庭でのコレクション、酒販店その他の業者様の販促アイテム等として、幅広くご活用ください。サンプルを見る>>
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2009.04.30 (Thu)
豆苗の中華風おひたしレシピ
豆苗の中華風おひたしレシピ
気がついたらおよそひと月ほども放置プレイ状態だったおつまみレシピ。改心して久々のアップということでよろしくです！
今日の餌食は豆苗ちゃん。「とうみょうちゃん」と読みます。頻繁にこやつがのぼってくる食卓っていうのもそうそうないんじゃないかなって印象なんだけど、どんなもんだろうね？
これぞ正に未体験ゾーン!?
ならば迷わずここからスタート！基本的にゆでて切って混ぜるだけなんで、家庭科で1以上もらってたら誰でもできるんでご安心のほど。今日のつまみはこれに決まりじゃー!!
あそうそう、記事の一番下のボタンをクリックしたら、スーパーとか百貨店なんかで配ってるような体裁の加工を施したレシピがダウンロードできるんで、どうぞ遠慮なくお持ち帰りください。
これまた当然無料ですのでご安心のほど＼（＾O＾）／
酒屋とかなんとか、そういった店舗での配布もどうぞご自由に！太っ腹ですまんことです<(_ _)>
【作り方】
１ 豆苗の根を取り熱湯でさっとゆでたら、冷水で冷やして三等分に切る。
２ 熱湯で油抜きしたうす揚げを3mm幅の細切りにする。
３ オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせる。
４ １と２をボウルに移し、３で和える。
５ ４を器に盛りつけてすりごまを振る。
【材料（二人分）】
野菜類：豆苗1/2袋
加食類：うす揚げ1/4枚
調味料：オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、すりごま少々
【解説】
炒め物用の調味料との印象が強いオイスターソースですが、マヨネーズと合わせることで、こんな活用法を楽しむこともできます。豆苗のほのかな苦みとオイスターソースの香ばしさが絶妙な一品をお試しください。
